阿紘ㄟ筆肉格

簡單家常便當菜～

甜甜的玉米香搭配上絞肉，

帶點芡汁淋上飯上也是很好扒飯的料理🤤

✅有不錯的方法很歡迎一起討論🙏 

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　『食材』

➥豬絞肉⋯⋯⋯⋯1盒 (約300克)

➥玉米罐頭⋯⋯⋯1罐

➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯2粒

➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯2根

➥洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/4顆

➥紅辣椒⋯⋯⋯⋯半條

　『調味料』

➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯約2茶匙

➥黑胡椒粒⋯⋯⋯適量

➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯適量 (或清水)

➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯適量

➥太白粉水………適量

▲ 『本次食材』

▲ ➥豬絞肉：有白肉佳，純瘦肉的話可用沙拉油代替

➥玉米罐頭：湯汁可倒掉一些

➥材料都切末

▲ ①轉中小🔥➕豬絞肉煎炒至粉嫩粉嫩的感覺

②再將多餘的油取出，留一些要炒的量

❶沒白肉可加沙拉油代替

▲ ①➕洋蔥丁、蔥白花、蒜碎炒香

②轉中大火🔥➕一圈米酒炒至收汁

❶也可以加醬油將絞肉炒上色

▲ ①➕玉米罐頭稍微炒熱玉米粒

②➕鹽巴、黑胡椒粒、醬油、太白粉水翻炒均勻

▲ ①➕蔥花、紅辣椒末翻炒均勻即可上菜